河南省民族中等专业学校创建于1983年，是经省政府批准成立的公办院校。2002年，经省政府同意、省教育厅批准，与郑州轻工业学院合作办学成立民族职业学院，开始举办高等职业教育。2017年，经省教育厅批准，与河南农业职业学院合作办学，举办高等职业教育。 办学30多年来，学校培养了10000多名民族干部和专业技术人才，被誉为“河南民族干部和少数民族人才的摇篮”。2008年，在省教育厅组织的高职高专人才培养工作水平评估中被评为良好等次；2012年，在省教育厅组织的中职教学质量评估中被评为优秀等次。